ピクルスは紀元前から存在しており、保存食として世界中で親しまれてきました。エジプトやローマ帝国では、野菜や果物を酢や塩水に漬けて保存する方法が使われていました。ピクルスは、その長い歴史の中で地域ごとに独自の進化を遂げ、今ではさまざまな種類…
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